Kreationen

In der Flumserei entsteht die Schokolade von Hand – in kleinen Chargen, mit sorgfältig ausgewählten Zutaten aus der Region. Jede Kreation trägt meine Handschrift: klar im Geschmack, ehrlich in der Herstellung, mit viel Zeit und Herz.

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Pralinés

Fein abgestimmte Füllungen, zartschmelzende Ganaches, knackige Hüllen: Meine Pralinés und Truffes entstehen Stück für Stück in Handarbeit. Ich röste die Nüsse selbst, in Verbindung mit Karamell aus geschmolzenem Zucker, Rahm und Butter.

Spezialitäten

Knusprig, zart und duftend: In der Backstube entstehen Florentiner, Amaretti und kleine Köstlichkeiten für den Kaffee oder Tee. Alles wird frisch gebacken und von Hand dekoriert.

Tafelschokoladen

Von pur, fruchtig bis nussig: Die Tafeln zeigen, was guter Kakao kann. Ich kombiniere dabei Herkunftsschokolade mit gerösteten Mandeln oder Haselnüssen, mit Honig-Noten, Gewürzen oder kandierten Früchten.

Schokokreationen

Dazu kommen Schokoladentaler und weitere feine Schokoladenkreationen, die liebevoll von Hand gegossen und veredelt werden.

Geschenkideen

Genuss schenken macht Freude: Meine Kreationen eignen sich für besondere Anlässe, sorgen für Überraschung und das gewisse Etwas, damit das Geschenk in Erinnerung bleibt.

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Individuelle Kreationen

Für Firmen, Gastronomie, Hotellerie oder Events entwickle ich individuelle Lösungen: personalisierte Pralinés, Spezialmischungen und saisonale Sets. Mehr dazu unter Partner & Firmen – ich berate dich gerne.

Für Partner
Für Firmen

Feines aus der Manufaktur

Sambirano Orangen Pistazien Tafel
1
Champagner Truffes Box
2
Praliné gemischt in 9er Schachtel
3
Florentiner mit Flumser Berghonig
4
Haselnuss Teegebäck
5
Gemischte Nusstafel
6
Praliné gemischt 16er Schachtel
7
Handgefertigte Osterhasen
8
Macarons im House of Chocolate
9
Pralinéboxen als Kundengeschenk
10
Praliné gemischt in Holzschatulle
11
Praliné in Holzschatulle
12
Aprikosen Praliné
13
Pralinés im Herzbonboniere
14
Piemonteser Tafeln
15
Marzipan in 6er Packung
16
Himbeer Pralinés
17
Handgegossene Osterhasen
18
Churfirsten Mandelspitzen
19
Wiener Waffeln
20
Appenzeller Säntis Malt Kugeln
21
Amaretti Kirsch
22
Amaretti Kirsch Schachteln
23
4er Schachteln mit Flumser Wachteleierlikör
24
Manufaktur Marzipan
25
Praliné Stangen
26
Osterhase mit Goldglanz
27
Runde Ostertaler
28
Schokolade mit Engel aus Marzipan
29
Weihnachtliche Geschenkboxen mit Pralinés und Florentiner
30
Schokoladentaler mit musizierendem Engel
31
Schokoladentaler mit Engel
32
Weihnachtliche Pralinéschachtel
33
Schokoladentafel mit weihnachtlichem Sujet
34
Florentiener Herz
35
Schokoladenherz
36
Pralinébox
37
Weihnachtliche Praliné Box
38
Schokolade mit Engel aus Marzipan
39